Cá hồi nấu với rau mồng tơi được không? Bí quyết nấu ngon miệng
Cá hồi nấu với rau mồng tơi được không? Đây là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi béo ngậy và rau mồng tơi xanh mướt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu cá hồi với rau mồng tơi sao cho ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cá hồi nấu với rau mồng tơi được không?
Với thắc mắc cá hồi nấu với rau mồng tơi được không? Câu trả lời là Có. Cá hồi không những có mùi vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Cá hồi có chứa protein, omega 3, vitamin D, B12 và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, magie, đồng… Những chất này tốt cho tim mạch, não bộ, xương khớp và da.
Rau mồng tơi là loại rau xanh thông dụng trong ẩm thực Việt Nam. Rau mồng tơi có tính mát, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, có nhiều vitamin như A, C, K và các khoáng chất như canxi, kali, magie… Những chất này tốt cho mắt, răng miệng, hệ miễn dịch và phòng ngừa thiếu máu.
Cá hồi nấu với rau mồng tơi được không là thắc mắc của nhiều mẹ bỉm sữa
Cách nấu cháo cá hồi rau mồng tơi cho bổ dưỡng cho bé ăn dặm
Cá hồi nấu với rau mồng tơi được không là câu hỏi của nhiều bố mẹ. Món cháo cá hồi rau mồng tơi có nhiều chất dinh dưỡng như protein, omega 3, vitamin A, C và các khoáng chất. Món ăn này rất tốt cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, giúp bé tăng cường trí tuệ, thị lực, hệ miễn dịch và phòng ngừa thiếu máu.
Nguyên liệu
Nội dung chính:
- 90 g gạo
- 30 g cá hồi
- 5 lá rau mồng tơi
- Dầu oliu, nước mắm, hành băm
Cách nấu cháo cá hồi nấu với rau mồng tơi
- Sơ chế rau mồng tơi: Rau mồng tơi cần rửa sạch và băm nhỏ.
Băm nhỏ rau mồng tơi
- Sơ chế cá hồi: Cá hồi cần rửa sạch và loại bỏ xương cá. Cho cá vào nước sôi có muối để giảm mùi tanh của cá.
Lóc xương ra khỏi cá
- Khi cá chín, vớt ra. Sau đó xé thành những miếng nhỏ.
Xé nhỏ cá hồi
- Cho dầu oliu vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm, rồi cho thịt cá vào xào.
Xào thịt cá cho săn chín
- Cho gạo vào nước dùng đã luộc cá và nấu cho đến khi cháo mềm. Tiếp theo cho thịt cá và rau mồng tơi đã băm vào trộn đều, nêm ít nước mắm cho bé và tắt bếp.
Nấu cháo và cho rau mồng tơi, cá hồi vào
Thành phẩm
Cho cháo vào tô và chờ nguội một chút trước khi cho bé ăn.
Cá hồi là thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều Omega 3, giúp não bộ của trẻ phát triển tốt. Rau mồng tơi cũng có nhiều khoáng chất và vitamin. Cháo cá hồi rau mồng tơi không chỉ phù hợp cho bé khi ăn dặm mà còn rất dễ chế biến.
Cháo cá hồi rau mồng tơi nhiều dinh dưỡng cho bé
Cá hồi kỵ với rau gì?
Cá hồi là loại cá có thể kết hợp được với nhiều loại rau để làm nên những món ăn ngon miệng và đa dạng. Bạn có thể nấu cá hồi với rau cải bó xôi, bí ngòi, cà rốt, củ cải đỏ hoặc rau mồng tơi để làm giàu hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Những loại rau này không những có màu sắc bắt mắt mà còn có nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cá hồi có thể kết hợp với rau mồng tơi
Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý một số điều khi nấu cá hồi để tránh những ảnh hưởng xấu không mong muốn. Cá hồi không nên ăn chung với các loại rau quả có tính chua cao như chanh, cam, dưa leo, cà chua.
Vì các loại rau này sẽ làm mất đi độ ngon và béo của thịt cá, gây ra hiện tượng khó tiêu hoặc đầy bụng. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh ăn cá hồi cùng với các loại thực phẩm khác như sữa, đậu nành, trứng, thịt lợn, thịt bò,… để hạn chế tình trạng khó tiêu hoặc dị ứng.
Những lưu ý quan trọng khi chế biến cá hồi
Sau khi biết cá hồi nấu với rau mồng tơi được không thì trước khi nấu, bạn cần rửa sạch cá hồi và loại bỏ xương. Xương cá hồi rất nhỏ và mềm, nếu không được lọc sạch sẽ có thể gây hại cho sức khỏe, nhất là với trẻ em và người lớn tuổi. Bạn có thể dùng dao sắc để cạo phần da và xương của cá hồi, hoặc dùng kìm để gắp từng xương. Sau đó, bạn nên rửa lại cá hồi với nước muối hoặc nước chanh để khử mùi tanh và vi khuẩn.
Để giữ được vị ngon và béo của thịt cá hồi, bạn nên luộc hoặc hấp. Bạn có thể thêm một chút gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành, gừng… để làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn không nên chiên hoặc nướng cá hồi quá lâu vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng và sinh ra các chất gây ung thư..
Bên cạnh cung cấp các kiến thức bổ ích như cá hồi nấu với rau mồng tơi được không, LISADO Việt Nam còn là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực thiết kế và thi công nhà kính trồng rau sạch công nghệ cao. Với kinh nghiệm hơn 10 năm, LISADO Việt Nam đã thực hiện nhiều dự án lớn nhỏ trên cả nước, mang lại hiệu quả cao cho các nhà vườn và người tiêu dùng.
