Công dụng và cách dùng hạt Chia cho bé ăn dặm chuẩn nhất

Hạt Chia không chỉ có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai hay người cao tuổi, đối với các bé đang bước vào độ tuổi ăn dăm, đây cũng được xem là loại “vitamin tổng hợp thần kỳ”.

Nếu bạn quan tâm tới công dụng cũng như cách dùng, cách chế biến hạt Chia cho các bé ăn dặm, mời bạn tham khảo những thông tin hữu ích dưới đây.

1. Lợi ích của hạt Chia đối với các bé ở độ tuổi ăn dặm

Cac chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, từ 6 tháng tuổi trở đi, bên cạnh nguồn sữa mẹ, các bé cần bổ sung thêm nguồn thực phẩm bên ngoài. Và hạt Chia được xem là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho thêm vào các món bột, cháo ăn dặm của trẻ.

Bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích sức khỏe mà loại hạt này mang lại:

Cung cấp nguồn Omega 3 tự nhiên tốt cho sự phát triển trí não

Các nhà khoa học đã đưa ra các kết quả của việc nghiên cứu cung cấp omega 3 từ hạt Chia cho bé. Sau 6 tuổi, não của trẻ vẫn tiếp tục phát triển và tăng cường hình thành chất xám. A-xít béo trong omega 3 chứa nhiều thành phần, đặc biệt là tiền chất DHA và EPA.

Lưu ý nhỏ cho mẹ: Omega 3 không được cơ thể tự tổng hợp mà phải được bổ sung hàng ngày từ các nguồn thực phẩm bên ngoài như: trứng, sữa… nhưng hàm lượng rất ít, còn cá biển thì luôn có thành phần thủy ngân độc hại rất cao. Việc dùng hạt Chia một cách hợp lý là phương thức bổ sung omega 3 tuyệt vời cho bé.

Hạt Chia cung cấp Vitamin B3 và vitamin B1

Cứ hai muỗng hạt Chia sẽ có chứa khoảng 12% hàm lượng vitamin B3 và vitamin B1 cần thiết mỗi ngày.

Hai dạng vitamin này rất cần thiết để cơ thể dễ dàng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo, giúp não bộ và hệ thần kinh của bé hoạt động bình thường.

Chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa của trẻ

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong hạt Chia giúp cải thiện hệ tiêu hóa, nâng cao khả năng hấp thu cũng như tăng cường chức năng bài tiết và các chức năng sinh lý quan trọng khác của cơ thể bé.

Đặc biệt, chúng có tác dụng làm sạch và thanh lọc hầu hết các bộ phận khác của cơ thể.

Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý không sử dụng hạt Chia cho bé thay cho các chất xơ thực vật khác, vì sẽ dễ gây nên hiện tượng táo bón ở trẻ. Chế độ ăn uống hàng ngày phải được cân đối giữa các thành phần.

Vì vậy, việc cung cấp chất xơ cho bé thông qua nhiều món ăn có thể kích thích nhu động ruột, tăng tốc thải những chất độc ra khỏi cơ thể, đồng thời cũng làm giảm cơn đau do táo bón gây ra.

Nguồn can-xi phong phú giúp xương và răng chắc khỏe

Trong quá trình mang thai nếu mẹ không bổ sung đầy đủ can-xi thì có thể dẫn đến trẻ hay bị giật mình, ngủ không yên, hay quấy khóc. Các biểu hiện này xuất hiện vài ngày hay vài tháng sau sinh và ngày càng rõ.

Khi trẻ bước qua giai đoạn trưởng thành lúc này can-xi cho trẻ là yếu tố quyết định chiều cao và tầm vóc, thiếu canxi sẽ khó hình thành và duy trì hoạt động của xương cũng như răng.

Can-xi còn tham gia vào các hoạt động của các enzym chuyển hóa protid, lipid và glucid… Nếu thiếu các quá trình này bị cản trở sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng và làm trẻ chậm phát triển về thể chất.

Bên cạnh đó, hạt Chia còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất đa dạng, các nhóm vitamin khoáng chất như, kali, sắt, magie, photpho… cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể của bé. Lượng sắt trong hạt Chia  cao hơn gấp 3 lần rau bina và kali gấp 2 lần chuối.

Bạn có thể tham khảo thêm về nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng của Hạt Chia trong bài viết:  Hạt Chia và những “bí mật” có thể bạn chưa biết.

2. Cách sử dụng hạt Chia cho bé ăn dặm đúng cách

Khi lựa chọn và sử dụng hạt Chia cho bé ăn dặm, mẹ cần nắm vững một số lưu ý sau:

Cách lựa chọn hạt Chia chất lượng

Trước tiên, các mẹ hãy lựa chọn mua loại thực phẩm này ở những nguồn có uy tín, giá hạt Chia cũng có nhiều mức khác nhau.

Tuy nhiên, nếu bạn lựa chọn được loại hạt Chia organic (trồng hữu cơ), dù giá cao hơn một chút nhưng sẽ càng đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe.

Để không mua phải các sản phẩm kém chất lượng mọi người nên cẩn trọng khi mua hàng, mẹ ãy kiểm tra bao bì thật kỹ trước khi mua nhé.

Các sản phẩm hạt chia Úc, Mỹ thật luôn có bao bì đẹp, sắc nét, mép bao bì được dập cẩn thận và chuyên nghiệp, một số phần được in nổi, phần chữ không bị mờ, nhòe và các thông tin về ngày sản xuất hay lô sản xuất cũng rất đầy đủ.

Hãy đọc kỹ các thông tin in trên bao bì sản phẩm bạn nhé, nếu là sản phẩm thật thì các thông tin sẽ rất đầy đủ và được in cẩn thận.

Xem các thông tin về nhãn mác, thương hiệu nữa nhé. Các sản phẩm thật và uy tín sẽ có đầy đủ chứng nhận về chất lượng của cơ quan ở đất nước đó.

• Các mẹ có thể tham khảo thêm: 10 câu hỏi về tác dụng và cách dùng hạt Chia dành cho bà bầu.

3. Trẻ mấy tháng tuổi bắt đầu dùng được hạt Chia?

Độ tuổi bắt đầu sử dụng hạt Chia là khi bé đã cai sữa và chuyển qua giai đoạn ăn dặm. Nếu trẻ dưới 6 tháng tuổi, mẹ nên hạn chế cho trẻ dùng vì trong giai đoạn này hệ tiêu hóa trẻ chưa hoàn thiện, dễ dẫn đến sốc hay hóc hạt gây nguy hiểm cho trẻ.

Liều lượng sử dụng hạt Chia phù hợp

Liều lượng khuyến cáo dành cho bé khi sử dụng hạt Chia là không quá 20gr mỗi ngày. Tuy nhiên khi mới bắt đầu thời kỳ ăn dặm, mẹ chỉ nên dùng khoảng 10 – 15gr/ngày và theo dõi xem con có phản ứng gì khác thường với loại hạt này hay không.

Với những bé ăn dặm, mẹ có thể nghiền nhỏ hạt Chia và nấu cùng với bột ăn dặm. Các bé đã có thể ăn được cơm và thức ăn, mẹ có thể trộn hạt Chia với các loại thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày của bé. Nếu bé muốn uống hạt Chia, mẹ cũng phải nghiền nhỏ ra và pha với nước nhé.

Gợi ý chế biến hạt Chia ngon và đơn giản cho các bé ăn dặm

Hat chia khá nhạt vì thế có thể thêm chúng vào khá nhiều thứ. Ăn sống, ngâm trong nước, thêm vào cháo, bánh tráng miệng, rắc chúng lên trên ngũ cốc, sữa chua, rau hoặc những món ăn.

Trộn trực tiếp vào thức ăn: các mẹ có thể nghiền nhỏ hạt Chia ra rồi trộn vào bột để nấu cho trẻ ăn, hoặc nếu trẻ đã ăn cháo, mẹ rắc hạt Chia vào cháo, trộn đều lên và cho con ăn.

Hạt Chia + nước trái cây: Mẹ có thể cho khoảng 5g (1/2 thìa hạt Chia) vào nước hoặc nước trái cây (như cam, chanh hay sữa đậu nành), thỉnh thoảng lại khuấy để tránh bị vón cục. Chờ khoảng 10 phút chia nở hết và cho bé uống.

Hạt Chia + chuối + bơ nghiền: mẹ cho nửa quả bơ, 1 quả chuối, 1 thìa nhỏ hạt Chia khô cùng ít bột trà xanh nếu muốn, cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay ra thành sinh tố cho con ăn thành 1 hoặc là 2 bữa tùy theo độ tuổi.

Hạt Chia + sữa chua: Khi dùng món này thì đơn giản hơn, mẹ có thể trộn hạt Chia vào yaourt, sữa chua và trộn đều lên để bé thưởng thức, không mất thời gian chờ đợi.

Cà rốt + táo + hạt Chia: mẹ lấy 4 củ nhỏ cà rốt, cùng 1 quả táo, gọt sạch vỏ rồi cho vào nồi hấp chín lên (nên cho táo vào sau vì táo chín nhanh hơn cà rốt). Sau đó cho thêm 2 thìa nhỏ hạt Chia, rồi cho tất cả vào máy xay, xay mịn ra và cho bé dùng dần.

Bí đỏ + lê + hạt Chia: đây là một trong những cách dùng hạt Chia cho bé ăn dặm rất thơm ngon.

Mẹ chỉ cần cho 1 miếng nhỏ bí đỏ hấp, thêm vài miếng quả lê đã gọt vỏ, thái nhỏ trộn với 2 thìa hạt Chia nhỏ vào xay mịn, trộn với bí đỏ hấp và cho bé dùng, nếu bé không ăn hết có thể cất trong tủ đá cho bé dùng dần.

4. Những điều cần lưu ý khi dùng hạt Chia cho bé ăn dặm

Không chỉ chứa protein chất lượng cao không cholesterol cực kỳ tốt, hạt Chia còn chứa hàm lượng chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa được thông suốt tránh táo bón.

Bên cạnh đó là lượng canxi dồi dào giúp việc phát triển chiều cao của bé. Nguồn a-xít béo dồi dào trong hạt Chia, đặc biệt là omega 3 quan trọng cho trí não trẻ sơ sinh và quan trọng hơn cả là cung cấp chất chống ôxy hóa với hiệu quả ngang bằng với quả việt quất.

Tuy nhiên khi sử dụng hạt Chia cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý:

• Mẹ nên chú ý cho bé ăn hạt Chia với một liều lượng vừa đủ, tránh cho bé ăn quá nhiều sẽ không tốt cho bé, bởi hệ tiêu hóa của bé còn non nớt nên việc dùng quá nhiều có thể khiến bé bị đầy bụng, chướng bụng, khó tiêu,…
• Khi sử dụng hạt Chia thì mẹ nên nhớ ngâm cho hạt Chia nở trước là tốt nhất.
• Gel hạt Chia còn có thể bảo quản tới 2 tuần mà không sợ hư: Ngâm hạt Chia cho nở, sau 10 phút quấy lên một lần nữa rồi cho vào hộp hoặc chai và đóng chặt sau đó cho vào tủ lạnh. Trộn với đồ uống, thực phẩm bất cứ lúc nào muốn.
• Vì hạt Chia hút nước rất tốt nên nên mẹ nhớ ngâm nước hoặc ngâm nước trái cây, ngâm trong các món canh súp khoảng 5-10 phút trước khi cho bé ăn, và mẹ nhớ cho trẻ uống nhiều nước để tránh tình trạng khó chịu ở trẻ.