Cách trồng rau cải xoăn thủy canh đơn giản mà hiệu quả

Cách trồng rau cải xoăn Kale thủy canh đơn giản mà hiệu quả

Rau cải xoăn Kale là một loại cây siêu tốt cho sức khỏe, vì vậy mà bạn nên cho ngay loại cây này vào danh sách các loại cây trồng trong mô hình thủy canh của mình. Để Lisado mách nhỏ cho bạn cách trồng cải xoăn thủy canh nhanh được thu hoạch nhé.

Cải xoăn là gì

Cải xoăn có tên tiếng Anh là Kale nên đôi khí nó cũng được gọi là cải Kale. Đây là một loại rau ăn lá có màu xanh đậm với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tại Việt Nam, loại rau này mới được nhập khẩu từ năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt. Với mô hình thủy canh thì việc bổ sung rau cải xoăn cho bữa ăn hàng ngày trở nên rất dễ dàng.

Rau cải xoăn Kale là một loại rau rau ăn lá có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Rau cải xoăn Kale là một loại rau rau ăn lá có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Rau cải xoăn được xem là một trong những loại rau lành mạnh và bổ dưỡng nhất hiện nay. Nó chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe nên hiện nay đang được rất nhiều người ưa chuộng và tìm kiếm.

Cách trồng và chăm sóc cải xoăn Kale thủy canh

Rau cải xoăn trồng vào mùa nào?

Cải xoăn là một loại cây ưa mát, thường nảy mầm tốt nhất khi nhiệt độ xấp xỉ khoảng 21 độ C (vẫn nảy mầm tốt khi nhiệt độ dưới 30 độ C) nên rất thích hợp trồng vào mùa thu, mùa xuân và mùa đông, khu vực trồng là nơi có chiếu ánh sáng mặt trời đầu đủ không dưới 8 tiếng/ngày. Nhiệt độ càng cao thì cây càng có vị đắng nhưng vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong các món ăn.

Nếu tính theo tháng thì thời điểm thích hợp nhất để gieo trồng hạt giống cải xoăn tại miền Bắc là từ tháng 7 cho tới tháng 3 năm sau theo lịch âm. Với các khu vực núi cao, có khí hậu mát mẻ thì có thể trồng cải xoăn quanh năm

Cách lựa chọn hạt giống cải xoăn

Việc lựa chọn hạt giống rất quan trọng, đặc biệt đối với mô hình thủy canh. Nếu lựa chọn phải các hạt giống có độ nảy mầm không cao sẽ làm tiêu tốn các nguyên vật liệu khác. Vì vậy mà bạn nên lựa chọn nhưng loại hạt giống nhập khẩu được bán bởi các đơn vị uy tín. Sử dụng giống cây chất lượng sẽ đảm bảo tỉ lệ nảy mầm cao, thời gian sinh trưởng ngắn và cây phát triển khỏe mạnh, đạt năng suất cao.

Cách trồng rau cải xoăn thủy canh

Cách trồng rau cải xoăn thủy canh tuân theo 4 bước chung sau:

Bước 1: Ươm hạt

Đầu tiên bạn cần pha một chén nước ấm với tỉ lệ 2 sôi: 3 lạnh, sau đó thả hạt cải Kale vào ngâm trong 3 tiếng. Lưu ý là để hạt ở nơi thoáng mát, không có nắng chiếu vào. Sau đó, bạn tiến hành đem gieo hạt vào giá thể. Loại giá thể bạn có thể lựa chọn là mút xốp và xơ dừa.

Gieo hạt cải xoăn vào giá thể sâu 1,5 cm, tưới ẩm. Sau khi gieo cần tưới nước thường xuyên và khay đựng. Tuy nhiên, bạn chú ý không để đọng nước ở bề mặt đất. Giai đoạn này cần tránh phơi cây dưới ánh nắng mặt trời.

Khi cây đã ra lá mầm thì tiến hành bổ sung dụng dịch thủy canh cho cây với nồng độ 300ppm để cây sinh trưởng nhanh. Khi cây đạt đủ 2 cặp lá thật bạn phơi chúng ngoài nắng nhẹ từ sáng đến 10h và 3h chiều đến khi trời hết nắng để cho cây tập nắng và cứng cáp hơn.

Bước 2: Chuyển cây con lên giàn

Khi cây đã xuất hiện thêm một cặp lá thật nữa là 3 cặp lá thật thì bạn tiến hành tỉa bớt cây. Sau khoảng 2 tuần cây con bắt đầu phát triển cao khoảng 10 cm, có từ 3 – 4 lá thì bạn tiến hành chuyển cây con lên giàn thủy canh.

Bước 3: Chăm sóc

Không giống như cách trồng đất thông thường phải bón phân, tưới nước một cách ước lượng, phương pháp thủy canh cho phép bạn kiểm soát chặt chẽ độ pH, chất dinh dưỡng bổ sung cho cây bằng bút đo chuyên dụng. Nồng độ pH với các mô hình thủy canh tại nhà thường cố định và ít khi thay đổi, trong khoảng 6,5-7. Tuy nhiên nồng độ dinh dưỡng cần có sự điều chỉnh cùng với sự lớn lên của cây.

  • Khi cây con mới lên giàn, nồng độ thủy canh là 800-100 ppm
  • Khi cây lớn hơn, cần nhiều nước và dinh dưỡng hơn thì nồng độ thủy canh là 1750-2150ppm.

Bạn nên kiểm tra các chỉ số này thường xuyên để kịp thời bổ sung dinh dưỡng khi cần thiết. Việc lựa chọn dung dịch thủy canh chất lượng rất quan trọng, chúng quyết định lớn nhất đến sự phát triển của cây. Lisado khuyên bạn nên dùng loại dung dịch thủy canh tốt nhất hiện này là Grow Master (Đặt mua ngay tại đây).

Cũng cần lưu ý là giai đoạn này cần cung cấp đủ ánh sáng cho cây.

Bước 4: Thu hoạch

Cải kale trồng thủy canh khoảng 2 tháng thì sẽ bắt đầu thu hoạch. Bạn hái những lá to ở phía dưới trước và để lại những lá non ở trên cho chúng phát triển tiếp. Đây là một loại cây lâu ngày nên thời gian thu hoạch có thể kéo dài. Bạn nên tiến hành thu hoạch theo khóm, ăn không hết có thể cho vào tủ lạnh để kịp thời gối vụ mới.

Rau cải xoăn trưởng thành đã có thể thu hoạch

Rau cải xoăn trưởng thành đã có thể thu hoạch

Các loại bệnh thường gặp ở rau cải xoăn

Trồng bằng phương pháp thủy canh giúp hạn chế rất nhiều tình trạng bệnh hại cho cây. Tuy nhiên, bạn cũng cần nắm được sơ qua một số loại bệnh thường gặp ở rau cải xoăn như sau:

Đốm lá Alternaria

Triệu chứng của bệnh này là các đốm đen nhỏ trên lá chuyển từ nâu đến xám; các vết đen này có thể là hình tròn hoặc góc cạnh, rìa màu đen tím. Các vết bệnh kéo dài màu nâu sẫm có thể phát triển trên thân và cuống lá. Vấn đề giống cây trồng liên quan rất lớn đến căn bệnh này, vì vậy mà bạn cần rất chú trọng trong khâu lựa chọn hạt giống.

Bệnh sương mai

Triệu chứng của bệnh này là các mảng vàng không đều trên lá chuyển sang màu nâu nhạt; mọc lông tơ màu xám ở mặt dưới của lá. Để phòng chống bệnh này, bạn cần tiến hành vệ sinh kĩ hệ thống thủy canh trước khi tiến hành gieo vụ mới.

Bệnh đốm lá

Triệu chứng của bệnh này là vết bệnh màu nâu hình chữ V bắt nguồn từ mép lá; thân lá đen và rụng khỏi cây; thân cây bị đổi màu đen; đốm nâu trên lá. Cách phòng chống bệnh này cũng là vệ sinh thật kĩ hệ thống thủy canh.

Sâu bọ

Một số tác nhân gây hại cho cây như sau:

  • Bọ cánh cứng
  • Rệp
  • Sâu
  • Ốc sên

Thành phần dinh dưỡng có trong cải xoăn

Cải xoăn kale là một loại rau rất tốt cho sức khỏe nhờ bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Thành phần dinh dưỡng chính trong 100g cải xoăn kale gồm:

  • Năng lượng: 49kcal
  • Cacbohidrat: 9g
  • Protein: 4,3g
  • Lipid: 0,9g
  • Kali: 491mg
  • Natri: 38mg
  • Canxi: 150mg
  • Sắt: 1,5mg
  • Magie: 47mg
  • Vitamin C: 120mg
  • Vitamin B6: 0,3mg

Chúng chứa rất ít chất béo, nhưng một phần lớn chất béo trong đó là axit béo omega-3 được gọi là axit alpha linolenic.

Các món ăn ngon từ cải xoăn

Cải xoăn xào thịt bò

Với món ăn này, bạn tiến hành thái mỏng thụt bỏ, nêm gia vị vừa ăn rồi ướp trong 15 – 20 phút. Thái lát ớt chuông và hành tây, Sau đó cho tỏi và hành tây vào chảo phi thơm trên lửa lớn, cho thịt bò vào xào đến khi hơi tái thì cho ớt chuông và cà rốt vào tiếp tục xào trong 5 phút. Cuối cùng cho cải xoăn và 1/2 hỗn hợp nước ướp bò còn lại vào xào khoảng 2 – 3 phút là hoàn thành.

Sinh tố cải xoăn giảm cân

Bạn rửa sạch các nguyên liệu, sau đó cắt nhỏ. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay mịn rồi đổ ra cốc, sau đó trang trí tùy thích và thưởng thức ngay thôi

Snack rau cải xoăn kale

Bạn rửa cải xoăn thật sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô từng lá. Sau đó cho rau cải vào tô, cho muối và dầu ô liu vào trộn đều. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 15 phút, sau đó xếp 1 lớp cải xoăn vào khay nướng, nướng ở 200 độ C trong 12 – 15 phút, hết thời gian lấy rau snack ra và thưởng thức.

Cải xoăn kale xào bắp cải tím

Chia lá và cuống rau cải ra, sau đó cắt cuống rau dài khoảng khoảng 0,5cm, phần lá cắt nhỏ khoảng 1cm, bắp cải tím cắt thành sợi nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Tiếp theo, cho hành lên chảo xào thơm, thêm chút nước rồi cho phần cuống cải xoăn kale vào, đậy vung và nấu trong khoảng 3 phút. Cho bắp cải tím và phần rau cải xoăn còn lại vào chảo, thêm gừng và gia vị vừa ăn, đảo đều trong 5 phút. Rau chín cho ra đĩa và trang trí, có thể rắc thêm vừng cho thêm hấp dẫn.

Súp cải xoăn kale thanh mát

Cải xoăn bỏ cuống, chỉ lấy phần lá rồi cắt nhỏ, đậu trắng cắt miếng nhỏ, hành tây cắt hạt lựu.Cắt bánh mì đen thành những miếng hình vuông khoảng 2cm, trộn với ít dầu ô liu rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 – 10 phút.

Sau đó nấu sôi nước dùng gà trên bếp ga,  cho hành tây, tỏi, đậu trắng và dầu ô liu vào hầm đến khi nhừ. Tiếp theo, cho cải kale vào nấu thêm 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp. Bạn nhớ để hỗn hợp nguội bớt, rồi cho vào máy xay đa năng xay nhuyễn.

Cuối cùng, cho súp đã xay nhuyễn vào tô, ăn nóng kèm bánh mì đen nướng.

Địa chỉ bán giàn thủy canh uy tín

Giá rau cải xoăn trên thị trường hiện nay khá cao. Bằng việc trồng rau thủy canh, lúc nào bạn cũng có sẵn nguồn nguyên liệu trong nhà mà lại rất an tâm về độ sạch của chúng. Mô hình thủy canh nói không với hóa chất và cũng không tiêu tốn quá nhiều thời gian của bạn. Vì vậy mà bạn không nên bỏ qua loại rau này trong danh sách các loại cây trồng thủy canh của mình.

Nếu bạn cũng muốn sở hữu một giàn thủy canh như ý, bạn có thể liên hệ ngay với Lisado. Chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết cho bạn về mô hình giàn, vị trí đặt giàn và tiến hành thi công lắp đặt trọn gói. Liên hệ ngay với chúng tôi theo số Hotline: 0987.857.614 – 097.157.8366.

Main Menu