Bạn đã biết làm hoa dưa chuột trang trí món ăn chưa?
Bên cạnh là một món ăn ngon giàu dinh dưỡng, dưa chuột còn được sử dụng để cắt tỉa trang trí các món ăn. Bài viết này LISADO Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm hoa dưa chuột đơn giản cho những món ăn thêm đẹp mắt.
Những cách làm hoa dưa chuột đơn giản, đẹp mắt để trang trí món ăn
Chỉ bằng vài thao tác đơn giản, cách làm hoa dưa chuột dưới đây sẽ giúp bạn có những hoa xinh xắn trang trí đĩa thức ăn:
Cách tỉa dưa chuột hình hoa hồng
Nội dung chính:
Đây là một trong những cách làm hoa dưa chuột đơn giản được nhiều chị em áp dụng. Dưa chuột cắt lát mỏng, ngâm nước muối loãng rồi vắt nhẹ cho mềm. Sau đó, bạn xếp các lát dưa chuột sao cho lát trên chồng lên một nửa lát dưới để tạo thành một đường thẳng gồm khoảng 20 lát dưa chuột. Cuộn các lát dưa thành hình hoa hồng. Cuối cùng, bạn cắt bỏ một bên của bông hoa để có chỗ đặt bông hoa cố định vào đĩa.
Hoa hồng làm từ dưa chuột
Cách tỉa dưa chuột hình hoa cúc
- Chuẩn bị nguyên liệu:
Dưa chuột, cà rốt, xúc chữ U, dao tỉa rau củ và thìa múc dưa.
- Hướng dẫn cách làm:
Dưa chuột rửa sạch để ráo nước và cắt thành khúc với độ dày khoảng 7-8 cm. Dùng muỗng hình chữ U đẩy thẳng theo vỏ dưa tới cách mép dưới của khúc dưa khoảng 1cm thì dừng lại. Vỏ dưa tạo thành sợi dài. Bạn cắt tỉa dưa để đảm bảo khoảng cách giữa các sợi là 1 mm. Dùng dao gọt vỏ dưa còn dính trên cùi, loại bỏ phần thịt trắng của dưa khoảng 1mm sao cho có khoảng cách giữa các lớp cánh hoa.
Tiếp tục sử dụng xúc chữ U, tỉa lớp cánh hoa thứ hai giống như lớp cánh hoa thứ nhất. Tuy nhiên, bạn nên để các cánh hoa so le nhau giữa hai lớp. Thực hiện liên tục, có thể có 3-5 lớp cánh hoa tương tự. Dùng muỗng múc bỏ cùi dưa. Bạn khoét sâu và phẳng phần này để có thể gắn miếng nhụy cà rốt nhỏ vào.
Dùng kéo hoặc dao tỉa các cánh hoa để tạo hình cánh hoa nhọn, thuôn, cánh trong ngắn hơn cánh ngoài. Sau đó bạn ngâm vào nước lạnh để cánh hoa mọng nước và cứng hơn.
Cắt cà rốt thành lát có độ dày 0,5 cm. Rồi tỉa mặt củ cà rốt theo hình bàn cờ và rạch chéo 2 mép của đường để tạo rãnh sâu hơn. Cho phần nhụy cà rốt này vào bông hoa dưa chuột vừa tỉa. Bạn có thể dùng tăm nhỏ để cố định.
Cách tỉa dưa chuột hình trái tim
Tỉa dưa chuột hình trái tim là cách làm hoa dưa chuột cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Dưa chuột rửa sạch, cách chéo loại bỏ phần đầu của chúng. Sau đó bạn cắt chéo thành từng lát mỏng có độ dày vừa phải khoảng 2mm. Tiếp theo, bạn cắt chéo những lát dưa chuột vừa mới cắt làm đôi. Xoay nửa lát dưa leo theo chiều ngược lại rồi ráp vào lát dưa leo còn lại là đã có hình trái tim bằng dưa leo rồi.
Cách tỉa dưa chuột hình con bướm
Đầu tiên, bạn dùng dao cắt chéo đầu quả dưa chuột thành đoạn ngắn khoảng 4-5cm. Đặt đầu dưa chuột lên thớt và cắt mỏng và đều. Xếp 3-4 lát dưa chuột thành một hàng và cẩn thận gộp phần đuôi lát dưa chuột tại 1 điểm để tạo thành một bên cánh bướm. Làm tương tự với cánh bướm còn lại ở phía đối diện.
Cắt vỏ dưa chuột thành những miếng hình chữ nhật và dùng dao tỉa rạch những đường răng cưa nhỏ nằm ngang. Đặt phần đã cắt vào giữa hai cánh bướm và dùng làm thân mình. Tỉa thêm râu và chân bướm từ vỏ dưa leo. Bạn có thể trang trí cánh bướm bằng cà rốt để thêm điểm nhấn.
Tỉa dưa chuột hình con bướm
Cách tỉa dưa chuột hình cánh lá uốn
Đầu tiên, bạn cắt đôi quả dưa chuột và cắt một đầu theo đường chéo. Sau đó, bạn cắt 7 lát mỏng liên tiếp, giữ lại phần cuối nối các lát dưa có độ dày khoảng 2mm. Tùy vào độ lớn của đĩa thức ăn bạn có thể cắt 5 đến 6 miếng.
Tiếp theo, các lát 2, 4 và 6 bạn dùng tay nhẹ nhàng uốn cong về phía trước và cố định chúng bằng cách nhét sát vào kẽ của 2 lát dưa. Vậy là bạn đã có những chiếc lá dưa chuột thật mềm để trang trí đĩa của mình rồi. Bạn có thể kết hợp trang trí thêm cùng một bông hoa cà chua để thêm phần bắt mắt nhé!
Tỉa dưa chuột hình cánh lá uốn đơn giản
Một số lưu ý khi lựa chọn dưa chuột để làm hoa
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn mua được những quả dưa chuột tươi ngon mà bạn có thể lưu lại:
- Chọn quả dưa chuột thẳng, không bị vẹo, thuôn dài, có kích cỡ đều nhau, cầm chắc tay.
- Những quả dưa chuột ngon thường có lớp phấn mỏng hoặc có những nốt sần sùi ở bề mặt vỏ.
- Vỏ dưa có màu sắc tươi sáng.
LISADO Việt Nam hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn biết cách làm hoa dưa chuột đơn giản mà không cần những dụng cụ phức tạp giúp trang trí cho món ăn gia đình thêm bắt mắt.
