Rau bắp cải bao nhiêu calo? Những điều bạn cần biết về loại rau này
Rau bắp cải bao nhiêu calo? Đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai muốn giảm cân hay duy trì sức khỏe. Rau bắp cải là một loại rau phổ biến, dễ trồng và dễ tìm. Nhưng bạn có biết rằng chúng không chỉ ít calo mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe không? Hãy cùng LISADO Việt Nam khám phá những điều thú vị về loại rau này trong bài viết sau đây!
Giới thiệu về rau bắp cải
Rau bắp cải là một loại cây thân thảo thuộc họ Cải, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và có lịch sử trồng trọt lâu đời, khoảng 3.000 năm trước. Rau bắp cải có tên khoa học là Brassica oleracea nhóm Capitata, có thân to và lá ốp chặt vào nhau.
Rau bắp cải được phân loại thành 5 giống chính:
- Bắp cải xanh (hay còn gọi là bắp cải trắng): Loại bắp cải này có lá màu xanh nhạt, trơn và mọng nước, cuốn không quá chặt và dễ bị gãy. Lá bên ngoài thường sậm màu hơn lá bên trong.
- Bắp cải tím (hay còn gọi là bắp cải đỏ): Loại này có lá màu tím hoặc đỏ, cuốn chặt và khá cứng. Loại bắp cải này có nhiều vitamin C hơn các loại khác.
Bắp cải tím
- Bắp cải Tuscan: Loại này thuộc họ với cải xoăn, có lá màu xanh đậm hoặc hơi tím.
- Bắp cải Savoy: Loại bắp cải này nhẹ hơn và nhỏ hơn các loại bắp cải khác, nhưng ít bị sâu bệnh và dễ trồng.
- Bắp cải tí hon: Loại bắp cải này có kích thước rất nhỏ nhưng ngon, giòn và giàu dinh dưỡng.
Rau bắp cải là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy rau bắp cải bao nhiêu calo? Cùng theo dõi tiếp nhé.
Bạn có biết rau bắp cải bao nhiêu calo không?
Bắp cải là một loại rau giàu dinh dưỡng, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì 100g bắp cải chỉ có khoảng 24,6 calo và còn chứa nhiều thành phần khác như: 90g nước, 1.8g chất đạm, 5.4g tinh bột, 1.6g chất xơ, 6% vitamin B6, 7% mangan, 54% vitamin C, 85% vitamin K. Trong mỗi 100g rau bắp cải chỉ có 25 calo, không nhiều chút nào!
Bạn có biết rau bắp cải bao nhiêu calo không?
Ăn bắp cải có giảm cân không?
Câu hỏi này có thể trả lời là có vì bắp cải rất ít calo, chỉ khoảng 25 calo trong 100g, nhưng lại có nhiều chất xơ. Khi bạn ăn bắp cải sẽ cảm thấy no nhanh và quan trọng là lượng calo bạn hấp thu vào cơ thể rất thấp, trong khi đó bạn lại tiêu tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa chất xơ.
Vì vậy, ăn bắp cải là một trong những phương pháp hiệu quả để bạn giảm cân và duy trì được vóc dáng như ý muốn.
Lợi ích của bắp cải
Nhiều người chỉ quan tâm rau bắp cải bao nhiêu calo mà quên đi lợi ích của nó đối với sức khỏe. Bắp cải là loại rau có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bạn có biết những công dụng tuyệt vời của bắp cải chưa? Sau đây là một số điểm nổi bật:
Phòng chống ung thư
Nội dung chính:
Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hạnh – Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, bắp cải có chứa sulforaphane một chất có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Ăn bắp cải đều đặn sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và ung thư đại tràng.
Ăn rau bắp cải có thể phòng chống ung thư hiệu quả
Bảo vệ tim mạch
Bắp cải là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tuần hoàn máu, ngăn ngừa tình trạng đông máu. Ngoài ra kali còn có tác dụng hạ huyết áp cho những người bị cao huyết áp.
Bổ sung vitamin C, thanh lọc cơ thể
Bắp cải chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc các chất độc hại trong cơ thể và làm đẹp da cho phái nữ.
Giảm cân hiệu quả
Bắp cải là loại rau có ích cho việc giảm cân an toàn và tự nhiên, vì nó giàu vitamin và chất xơ nhưng lại rất ít calo. Bạn có biết rau bắp cải bao nhiêu calo không? Chỉ có 25 calo trong mỗi 100 gram mà thôi.
Rau bắp cải thường xuất hiện trong thực đơn giảm cân
Tăng cường trí nhớ và thị lực
Bắp cải có nhiều vitamin K và anthocyanin có lợi cho não bộ, giúp bạn có trí nhớ tốt hơn. Ngoài ra, bắp cải cũng có beta-carotene giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và cải thiện thị lực.
Ngăn ngừa viêm
Bắp cải có chứa glutamine, một chất có khả năng chống viêm hiệu quả và giảm nguy cơ mắc các bệnh như: Viêm da, dị ứng, viêm khớp, sốt…
Nếu bạn muốn trồng rau sạch, cây ăn quả hay cây thuỷ canh tại nhà, hãy đến với LISADO Việt Nam – đơn vị chuyên cung cấp các loại vật tư cho việc trồng cây. Tại đây, bạn sẽ được học nhiều kiến thức bổ ích như rau bắp cải bao nhiêu calo, cũng như cách trồng cây trên các không gian như sân vườn, ban công hay sân thượng một cách đẹp mắt, tiện lợi, an toàn và không cần chăm sóc nhiều.
