Ăn cà chua cherry tròn đỏ có tốt không?

Ăn cà chua cherry tròn đỏ có tốt không?

Cà chua cherry tròn đỏ là loại cà chua có vị ngon ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao và được trồng phù hợp trên nhiều loại đất. Vậy ăn cà chua cherry tròn đỏ có tốt không? chúng có gì đặc biệt hơn so với những loại cà chua khác? Mời bạn đọc tìm câu trả lời thông qua bài viết dưới đây của Lisado.

Nguồn gốc cây cà chua cherry tròn đỏ

Cà chua cherry tròn đỏ là loại cà chua có nguồn gốc xuất xứ từ Ai Cập sau này được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới và trở thành loại quả có lượng tiêu thụ lớn trên thế giới.

Cà cherry tròn đỏ có kích thước nhỏ với hình dạng tròn có màu đỏ, mang vị chua nhẹ nhưng rất ngọt và giòn.

Cà chua cherry tròn đỏ dinh dưỡng cao

Cà chua cherry tròn đỏ dinh dưỡng cao

Giá trị dinh dưỡng của cây cà chua cherry tròn đỏ

Cà chua cherry được xem là giống cà chua có giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 lần cà chua thông thường. Trung bình Trong 150gr cà cherry có chứa:

  • 6gr carbs (bao gồm 2gr chất xơ)
  • 30 kcal
  • Chiếm 94% là nước.

Loại quả này còn là nguồn cung cấp vitamin K, C và A dồi dào. Các vitamin B1, B6, B9 và các khoáng chất vi lượng như đồng, canxi, photpho giàu dinh dưỡng.

Một lượng lớn kali được tìm thấy trong quả còn có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ và tăng huyết áp. Ngoài ra còn có một số hợp chất hữu cơ như carotenoid, quercetin, chlorogenic acid, lutein, nhất là lycopene. Hàm lượng lycopene gấp đôi so với cà chua thường mang đến những tác dụng chống oxy hóa và phòng chống ung thư.

Để tìm hiểu chi tiết hơn về những công dụng của loại cà chua này đối với sức khỏe con người mời bạn đọc chú ý theo dõi phần tiếp theo.

Ăn cà chua cherry tròn đỏ có tốt không?

Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cà chua được xem là một loại quả có nhiều giá trị sức khỏe cho mỗi người đặc biệt chúng còn là loại quả rất dễ sử dụng và chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người.

Cải thiện sức khỏe đôi mắt

Cà chua chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các hợp chất hữu cơ tốt cho sức khỏe đôi mắt như lycopene, lutein, zeaxanthin. Các thành phần này có thể phòng ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và hơn thế nữa là có thể cải thiện một số tật khúc xạ ở mắt giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt khi sử dụng chúng một cách khoa học và hợp lý nhất.

Tăng cường sức khỏe của hệ thống xương khớp 

Vitamin K và canxi là những thành phần giúp tăng cường hệ thống xương khớp, phòng chống thoái hóa xương khớp giúp bảo vệ hệ thống xương khớp chắc khỏe cho quá trình vận động và di chuyển trở nên linh hoạt.

Phòng chống ung thư

Cà chua được xem là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do hiệu quả do đó giảm quá trình hình thành các tế bào ung thư.

Trong đó Lycopene là hoạt chất hoạt động mạnh nhất trong quá trình loại bỏ các gốc tự do này từ dó giảm nguy cơ hình thành nhiều loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày – trực tràng, thực quản, vòm họng, vú, cổ tử cung.

Hỗ trợ điều hòa huyết áp

Lượng Kali dồi dào trong cà chua giúp cân bằng áp lực thành mạch, tăng sự bài tiết natri, nhờ vậy áp lực lên động mạch giảm, ổn định hệ thống huyết áp và từ đó bảo vệ trái tim khỏe mạnh một cách hiệu quả.

Làm đẹp da

Lượng vitamin trong cà chua cùng các hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tình trạng lão hóa của da, ổn định và đều màu da đặc biệt chúng còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, hồi phục tổn thương. Chính vì thế cà chua thường được sử dụng rất nhiều trong quá trình chăm sóc da của chị em phụ nữ.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Cà chua cung cấp lượng calo rất nhỏ hơn nữa lại tươi mát và ngọt lành chính vì thế chúng được sử dụng làm thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân vô cùng hiệu quả. Chúng thường được sử dụng làm nước ép hay dùng trong các loại salad trái cây rau củ nhằm giữ nguyên hương vị tươi ngon chuẩn vị.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Cà chua chứa nhiều chất xơ giúp quá trình tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy, ngăn ngừa chứng vàng da tắc mật và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Ngoài ra, chúng còn kích thích nhu động ruột, kích thích hệ cơ trơn tiêu hóa làm tăng lưu thông hơi và dịch tiêu hóa ở khu vực đại tràng, hỗ trợ phòng chống ung thư đại – trực tràng – hậu môn.

Chống lại ảnh hưởng của thuốc lá

Trong cà chua chứa 2 loại axit là axit coumaric và axit chlorogenic trong cà chua, có khả năng bất hoạt nitrosamine nội sinh và chất này còn được tìm thấy lượng lớn trong khói thuốc lá và là chất gây ung thư phổi hàng đầu hiện nay.

Cải thiện mái tóc

Các Vitamin như A, E…và sắt trong cà chua hỗ trợ cân bằng pH và môi trường vùng chân tóc, phòng chống gàu, dị ứng cũng như tăng hệ thống vi tuần hoàn da đầu, giúp bạn có một mái tóc óng ả, mượt mà và khỏe mạnh.

Tuy nhiên bạn nên lưu ý trong lá và thân cây cà chua có chứa atropine, tomatine và alkaloid tropane là những chất gây hại cho cơ thể nếu vô tình nuốt phải. Trái cà chua không chín chứa các hợp chất này nhưng ở mức độ khá nhỏ không gây ảnh hưởng đến tính mạng con người.

Giá cà chua cherry tròn đỏ

Cà chua cherry tròn đỏ là giống cà chua có giá thành khá cao trên thị trường hiện đang dao động khoảng 70.000 – 80.000 đồng/kg.

Cà chua cherry tròn đỏ 

Cà chua cherry tròn đỏ

Cách trồng  và chăm sóc cà chua cherry tròn đỏ

Cách trồng cà chua cherry tròn đỏ

  • Ủ hạt: Pha nước ấm, 3 nước sôi + 2 nước lạnh, cho hạt vào ngâm 1 – 2 giờ, vớt hạt ra, rửa hạt lại bằng nước sạch. Dùng bông hoặc vải nhúng nước sau đó vắt ráo, cho hạt vào ủ. Hàng ngày kiểm tra giữ ẩm cho bọc ủ, sau khoảng 4 ngày. Hạt sẽ nứt, xuất hiện mầm trắng, lúc này có thể đem hạt ra gieo.
  • Cà chua cherry tròn đỏ sau 15 ngày gieo hạt đem đặt chậu ra ngoài ánh nắng nhẹ giúp cây cứng cáp, phát triển tốt. Sau 20 – 25 ngày chuyển cây sang chậu để cây có môi trường phát triển.
  • Tỉa bỏ nhánh phụ và lá già cho cây thông thoáng. Mỗi cây chỉ để lại 1 thân chính và 2 nhánh cấp 1 ở sát dưới chùm hoa thứ nhất, sau đó để cây ra nhiều nhánh sẽ cho nhiều hoa, đậu nhiều lứa trái.
  • Chú ý tưới nước đủ ẩm cho cà chua, không để cà chua bị úng ngập hoặc độ ẩm quá lớn. Thường xuyên phát hiện và phòng trừ sâu bệnh kịp thời cho cà chua.
  • Thu hoạch: Khi quả bắt đầu chín tới tiến hành thu hoạch cà chua, nên hái cà chua vào sáng sớm hoặc chiều mát.

Cách phòng trừ bệnh cho cây cà chua cherry tròn đỏ

  • Giống cây: chọn mua giống cà chua khỏe, chịu sâu bệnh, không nên mua giống không rõ nguồn gốc dễ mắc bệnh nấm lá, bệnh héo.
  • Đất trồng: Không nên trồng Cà chua cherry tròn đỏ l liên tục trên một chân ruộng, nên thâm canh tăng vụ, luân chuyển vụ cây trồng.
  • Nên dùng rơm rạ, trấu, lá cây, ni lông che kín gốc để giữ ẩm và hạn chế sâu bệnh, động vật vào phá gốc.
  • Một khi thân cây xuất hiện nấm thì nên dùng thuốc diệt nấm để tránh lây sang quả và những cây trồng bên cạnh.

Cách khắc phục một số bệnh cho cà chua

  • Cà chua cherry tròn đỏ l bị rụng quả xanh: bệnh này thường xuất hiện khi đến mùa sương giá để giảm thiểu bệnh làm như sau, trước khi trời lạnh nên dùng nilon phủ cho cà chua từ chiều hôm trước đến buổi sáng hôm sau khi nhiệt độ ngoài trời tăng lên.
  • Cà chua cherry tròn đỏ bị thối sau khi thu hoạch dù quả chín căng mọng và đẹp: bệnh do thán thư, nấm gây ra vì vậy sau khi thu hoạch nên để nơi khô ráo, thoáng khí và không nên bảo quản quá lâu.

Ăn cà chua cherry tròn đỏ như thế nào là hợp lý?

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng mỗi người nên ăn 200g cà chua/ngày là đủ đáp ứng các nhu cầu về vitamin & khoáng chất cho cơ thể trong vòng 24 giờ.

Để bảo toàn hầu hết các dưỡng chất, nên dùng cà chua tươi, xay nhuyễn là tốt nhất. Trong các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng “cà chua tươi có đặc tính chống viêm và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa rối loạn chức năng nhận thức”. Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến khích đàn ông cần ăn cà chua ít nhất mỗi tuần một lần nhằm tăng cường sức khoẻ tuyến tiền liệt.

Khi chế biến món ăn có cà chua, nên thêm vào một chút dầu ăn giúp các thành phần dinh dưỡng có trong cà chua được hấp thu tối đa vào cơ thể.

Tùy theo khẩu vị và phong cách ăn uống của mỗi người mà cà chua có thể được dùng theo nhiều cách khác nhau, nấu chín, ăn tươi, xay nhuyễn hay ép lấy nước…

Menu chính