Cây là chua thân gỗ là gì, cách trồng như thế nào?

Cây là chua thân gỗ là gì, cách trồng như thế nào?

Cà chua thân gỗ là loại cà chua khá đặc biệt và có trị khá đắt tại Việt Nam. Loại cà chua này mới được du nhập vào Việt Nam thời gian gần đây và trở nên khá phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên không phải ai cũng biết đến cây cà chua thân gỗ là gì, cách trồng và chăm sóc chúng cùng nhiều vấn đề liên quan. Trong bài viết dưới đây Lisado sẽ chia sẻ với bạn đọc những kiến thức về cây cà chua thân gỗ đặc biệt này.

Cây cà chua thân gỗ có nguồn gốc từ đâu?

Cà chua thân gỗ có tên tiếng anh là Tamarillo là một loại quả nhỏ, có kích thước bằng quả trứng vịt, thuộc họ cây chùm ngây, mọc trên cây ở vùng có khí hậu ấm áp. Nó có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng lần đầu tiên ở Peru, Bolivia, Ecuador, Chile và Argentina. Hiện nay, loại quả này đã trở nên phổ biến ở Châu Phi, Ấn Độ, Nepal, Trung Quốc, Úc, Hoa Kỳ, New Zealand và Hồng Kông.

New Zealand chính là nơi đã thực sự đưa cà chua gỗ vào thị trường trái cây chính thống, và thậm chí còn đặt tên cho loại thực phẩm này trong một đợt quảng bá tiếp thị vào năm 1967. Trước đó, tamarillo chủ yếu được gọi là cà chua cây, hoặc tomate de árbol ở quê hương của nó. Hội đồng quảng bá cà chua cây ở New Zealand đã quyết định biệt danh ban đầu này nghe quá giống cà chua thông thường . Họ quyết định đổi tên thương hiệu và tạo ra cái tên “tamarillo”, một nhãn hiệu mà họ cảm thấy nghe có vẻ như tiếng Tây Ban Nha.

Cà chua thân gỗ đỏ

Cà chua thân gỗ đỏ

Cà chua gỗ lần đầu tiên được giới thiệu đến New Zealand bởi các thương nhân từ châu Á, và những quả ban đầu này có xu hướng có màu vàng hoặc màu tím. Giống cà chua gỗ màu đỏ phổ biến được phát triển vào những năm 1920 trong một vườn ươm ở Auckland bằng cách sử dụng hạt giống từ một vườn cây ăn quả ở Nam Mỹ. Một thập kỷ sau, cà chua gỗ đã trở thành một loại cây trồng thương mại, mặc dù ở quy mô nhỏ. Hiện nay, hầu hết các giống tamarillos đến từ New Zealand, nhưng các vườn cây ăn quả lớn hơn ở Colombia, Ecuador, California, và một số khu vực của châu Phi và châu Á cũng trồng trái cây thương mại.

Tại Việt Nam, cà chua gỗ có các màu đỏ, vàng và hổ phách. Quả có chứa các hạt nhỏ, mềm, ăn được (tương tự như cà chua) và có thể ăn sống, mặc dù thường tránh bỏ vỏ. Cà chua gỗ được sử dụng trong tương ớt, trộn thành nước sốt, làm lớp phủ tráng miệng, ép thành nước trái cây, nướng và ngâm. Giá cả khác nhau tùy thuộc vào vị trí của bạn — nếu bạn sống trong khu vực không trồng cà chua gỗ, chúng có thể khó tìm và đắt so với các loại trái cây khác.

Cây cà chua thân gỗ có đặc điểm như thế nào?

Cà chua thân gỗ là một cây bụi, phân nhánh dày đặc tạo thành một tán giống như chiếc ô. Trong môi trường sống tự nhiên, cây cà chua có thể cao tới 6 mét. Cà chua thân gỗ là loại cây không chịu được thời tiết giá lạnh của mùa đông do đó chúng thường được trồng trong chậu và đạt chiều cao khoảng 2-3 mét. Lá của loài cây này có khá nhiều hình dáng từ hình bầu dục đến hình trái tim, có lá dài tới 25 cm.

Hoa của cây cà chua thân gỗ

Hoa của cây cà chua thân gỗ

Sau hai năm, từ tháng 6 trở đi cây cà chua thân gỗ sẽ bắt đầu hình thành những bông hoa đầu tiên. Những bông hoa này trông khá giống với hoa của các loài thực vật có họ hàng gần gũi với cà, chẳng hạn như cà chua hoặc khoai tây, thường có màu hồng nhạt với hương thơm ngọt ngào dễ chịu. Quả hình trứng của chúng có màu xanh khi lớn lên và chuyển sang màu cam đến đỏ sẫm khi chín, tùy thuộc vào giống.

Cà chua thân gỗ có vị gì?

Hương vị cơ bản của một quả cà chua thân gỗ chính là ngọt, hơi chua ở một số giống còn có vị cay và đắng. Kết cấu tương tự như cà chua, bao gồm các hạt nhỏ, ăn được. Màu sắc của trái cây có thể ảnh hưởng đến hương vị những trái cà chua thân gỗ màu hổ phách nhỏ hơn có thịt ngọt nhất và ngon nhất. Nếu cà chua thân gỗ màu đỏ thường sẽ có một chút vị mặn với thành phần citric nhiều hơn. Cuối cùng, có loại cà chua thân gỗ vàng lớn hơn, không ngọt như hổ phách nhưng có nhiều đường hơn màu đỏ.

Cà chua thân gỗ có tác dụng gì?

Cũng giống như nhiều loại cà chua khác, cà chua thân gỗ được xem là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số tác dụng của cà chua thân gỗ đối với sức khỏe:

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Trong cà chua thân gỗ chứa hàm lượng chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp nhu động ruột và tăng sự hấp thụ chất dinh dưỡng bên trong cơ thể.

Cải thiện sức khỏe đôi mắt

Cà chua chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các hợp chất hữu cơ tốt cho sức khỏe đôi mắt như lycopene, lutein, zeaxanthin. Các thành phần này có thể phòng ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và hơn thế nữa là có thể cải thiện một số tật khúc xạ ở mắt giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt khi sử dụng chúng một cách khoa học và hợp lý nhất.

Tăng cường sức khỏe của hệ thống xương khớp 

Vitamin K và canxi là những thành phần giúp tăng cường hệ thống xương khớp, phòng chống thoái hóa xương khớp giúp bảo vệ hệ thống xương khớp chắc khỏe cho quá trình vận động và di chuyển trở nên linh hoạt.

Phòng chống ung thư

Cà chua được xem là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do hiệu quả do đó giảm quá trình hình thành các tế bào ung thư.

Trong đó Lycopene là hoạt chất hoạt động mạnh nhất trong quá trình loại bỏ các gốc tự do này từ dó giảm nguy cơ hình thành nhiều loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày – trực tràng, thực quản, vòm họng, vú, cổ tử cung.

Hỗ trợ điều hòa huyết áp

Lượng Kali dồi dào trong cà chua giúp cân bằng áp lực thành mạch, tăng sự bài tiết natri, nhờ vậy áp lực lên động mạch giảm, ổn định hệ thống huyết áp và từ đó bảo vệ trái tim khỏe mạnh một cách hiệu quả.

Làm đẹp da

Lượng vitamin trong cà chua cùng các hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tình trạng lão hóa của da, ổn định và đều màu da đặc biệt chúng còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, hồi phục tổn thương.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Cà chua thân gỗ cung cấp lượng calo rất nhỏ hơn nữa lại tươi mát và ngọt lành chính vì thế chúng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.Bạn có thể sử dụng chúng để chế biến theo nhiều cách sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.

Chống lại ảnh hưởng của thuốc lá

Trong cà chua chứa 2 loại axit là axit coumaric và axit chlorogenic trong cà chua, có khả năng bất hoạt nitrosamine nội sinh và chất này còn được tìm thấy lượng lớn trong khói thuốc lá và là chất gây ung thư phổi hàng đầu hiện nay.

Cải thiện mái tóc

Các Vitamin như A, E…và sắt trong cà chua hỗ trợ cân bằng pH và môi trường vùng chân tóc, phòng chống gàu, dị ứng cũng như tăng hệ thống vi tuần hoàn da đầu, giúp bạn có một mái tóc óng ả, mượt mà và khỏe mạnh.

Cách trồng cây cà chua thân gỗ

Cách trồng cà chua thân gỗ

Vì cây cà chua thân gỗ không chịu được sương giá nên chúng cần được chuyển đến nơi có ánh sáng và không có sương giá vào mùa đông. Vì vậy, bạn nên trồng cây cà chua thân gỗ trong chậu. Cà chua thân gỗ là cây phù hợp với vị trí nửa râm đến có nắng.

Cấy cây non tốt nhất nên thực hiện vào mùa xuân, khoảng giữa tháng 5. Tuy nhiên cũng có thể trồng loại cây này từ hạt từ tháng 4 trở đi. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại đất trồng hữu cơ bán sẵn tại các cửa hàng vật tư nếu trồng trên diện tích nhỏ nhằm đảm bảo đất sạch sâu bệnh và tỉ lệ dinh dưỡng chính xác. Loại đất này giàu chất dinh dưỡng hơn, giúp kích thích sự phát triển của rễ khỏe mạnh.

Trước khi gieo hạt bạn nên ngâm và ủ hạt đến khi nứt nanh thì có thể đem gieo.

Sau khi đặt hạt giống xuống đất nên phủ một lớp đất mỏng lên trên và ấn nhẹ xuống. Giữ ẩm liên tục cho đất trong ba tuần tiếp theo: đặt một lớp phủ nhựa lên khay hạt giống là một cách tốt để làm điều này. Để hạt nảy mầm, giữ hạt ở nơi ấm áp, sáng sủa với nhiệt độ ít nhất là 20 ° C. Sau khoảng hai tuần, những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện. Bạn có thể tỉa chúng ra sau vài tuần, nếu cần bạn có thể trồng chúng ngoài trời sau giữa tháng 5.

Cách chăm sóc cây cà chua thân gỗ

Khi nói đến chăm sóc cây cà chua, cung cấp nước là chìa khóa thành công. Các lá của cây cà chua thân gỗ rất lớn, dẫn đến thoát hơi nước nhiều. Vì lý do này, chúng tôi khuyên bạn nên tiến hành kiểm tra hàng ngày để đảm bảo rằng bóng rễ đủ ẩm. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cà chua thân gỗ không chịu úng tốt, vì vậy hãy tránh điều này bằng mọi giá. Việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng cũng rất quan trọng đối với cây cà chua, vì nó phát triển cực kỳ nhanh chóng. Nếu bạn nhận thấy sự gia tăng số lượng lá vàng trên cây cà chua của mình nên lập tức rút ngắn thời gian giữa mỗi lần bón phân, đặc biệt là trong mùa sinh trưởng chính, từ tháng 5 đến tháng 8.

Do đó để đảm bảo tính chính xác cũng như tiết kiệm nhân công, thời gian bạn có thể tham khảo hệ thống tưới nhỏ giọt tự động của Lisado giúp tăng hiệu quả và năng suất cây trồng một cách tốt nhất.

Trong quá trình sử dụng hệ thống tưới nước nhỏ giọt, phân bón hòa tan trong nước sẽ được thêm trực tiếp vào để bón cho cây trong quá trình sinh trưởng giúp cây hấp thụ tốt, sinh trưởng và phát triển mạnh nhất.

Để được tư vấn kỹ hơn về kỹ thuật tưới từ thời gian, lượng nước đến lượng phân bón qua từng thời kỳ cùng quy trình lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt mời bạn đọc vui lòng liên hệ trực tiếp với Lisado qua hotline 0972.627.927 để nhận được sự hỗ trợ kịp thời và tận tâm nhất từ hệ thống chăm sóc khách hàng của công ty.

Cây cà chua thân gỗ thường không có nhiều sâu bệnh ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của chúng. Tuy nhiên, cà chua thân gỗ có thể bị rệp phá hoại trong mùa xuân bởi vậy bạn nên đặc biệt chú ý trong giai đoạn này để phát hiện và sử lý kịp thời.

Không cần phải cắt tỉa cây cà chua của bạn thường xuyên. Tuy nhiên, vì những cây này phát triển quá nhanh, chúng có thể phát triển lớn hơn bạn có thể muốn do đó nếu muốn cắt tỉa cành lá bạn có thể thực hiện trước mùa đông tránh ảnh hưởng đến quá trình phát triển của cây.

Quả của cây cà chua chín vào cuối mùa hè đến mùa thu, tùy thuộc vào vị trí. Khi chúng có màu cam đặc trưng đến đỏ sẫm và hơi se lại khi ấn vào. Quả cà chua thân gỗ có thể nặng tới 100 gam và được chia thành các khoang hạt bên trong, thịt quả thường có màu vàng cam.

Quả cà chua thân gỗ khi chín

Quả cà chua thân gỗ khi chín

Cà chua thân gỗ ăn như thế nào là hợp lý?

Quả cà chua thân gỗ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin C, canxi, kali và magie.

Cà chua thân gỗ cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu bạn muốn ăn quả cà chua thân gỗ tươi, bạn có thể gọt vỏ hoặc cắt đôi và nạo lấy phần thịt. Cùi của chúng có vị chua ngọt – rắc một chút đường lên nếu bạn thích ăn ngọt. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng chúng cho các món salad, món nướng hoặc sử dụng chúng như một món ăn kèm…

Cà chua thân gỗ là loại quả có nhiều giá trị sức khỏe tuy nhiên nên ăn một cách khoa học và hợp lý nhất.

Menu chính