Mùa đông nên trồng rau gì ở miền Bắc - Các loại rau mùa đông

Mùa đông nên trồng rau gì ở miền Bắc – Các loại rau mùa đông

Mùa đông là mùa lạnh nhất trong năm tại miền Bắc, giai đoạn này cần lựa chọn các loại cây ưa không khí lạnh và mát mẻ. Lisado sẽ đưa ra những gợi ý hữu ích cho bạn.

Mùa đông gồm những tháng nào?

Mùa đông theo khí tượng được bắt đầu tính từ đợt rét đầu tiên, nhiệt độ trung bình ngày dưới 20 độ C. Thông thường, nửa cuối tháng 11 mới chính thức vào mùa đông. Các đợt rét đậm, rét hại phải đến nửa cuối tháng 12 sang đến tháng 1, tháng 2.

Mùa đông tại miền Bắc nổi bật bởi thời tiết lạnh giá, nửa đầu đồng thời tiết khô và giá, nửa sau mùa đông không khí ẩm hơn và trời vẫn lạnh. Mức nhiệt trung bình tại miền Bắc nước ta vào mùa đông là khoảng 13-15oC. Nhưng cũng có vài khoảng thời gian nhiệt độ hạ thấp, thậm chí những núi cao nhiệt độ hạ thấp có thể thấy tuyết rơi.

Mùa đông nên trồng loại rau gì

Mùa đông tại miền Bắc có nền nhiệt thấp nhất trong các mùa. Giáp với mùa đông là các mùa thu và mùa xuân không khí đều mát mẻ nên giai đoạn mùa đông thích hợp để trồng các loại cây mùa lạnh cải dài hạn và ngắn hạn.

Tuy nhiên, vì mùa đông có sự khác biệt về độ ẩm giữa đầu đông và cuối đông nên bạn cần cân nhắc lựa chọn những loại rau thích hợp cũng như điều chỉnh lượng nước tưới vào từng thời điểm.

Các loại rau mùa đông có thể trồng bằng đất hoặc thủy canh

Các loại rau mùa đông có thể trồng bằng đất hoặc thủy canh

Các loại rau mùa đông nên trồng tại miền Bắc

Rau cải

Các loại rau cải chính là loại rau phổ biến nhất trong mùa đông. Chủng loại các loại rau cải khá đa dạng cùng thời gian thu hoạch ngắn nên bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn nếu trồng loại rau này. Bạn có thể gieo trổng rau cải vào bất cứ tháng nào trong mùa đông và thu hoạch vào khoảng 35 – 45 ngày sau đó. Vụ chính thường bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 2 dương lịch.

Trồng rau cải giai đoạn này sẽ mất ít thời gian chăm sóc mà rau vẫn xanh tốt. Một số loại cải mà bạn có thể lựa chọn là: cải ngọt, cải ngồng, cải chip, cải cúc, cải canh, cải mơ, cải bẹ xanh, cải xoong….

Rau xà lách

Rau xà lách sinh trưởng cực mạnh vào mùa đông, vì vậy sẽ thật là thiếu sót nếu không đưa rau xà lách vào danh sách những loại rau trồng vào mùa đông. Các chủng loại rau xà lách hiện nay cũng rất đa dạng nên bạn có nhiều lựa chọn. Rau xà lách có thể trồng trong tất cả các tháng mùa lạnh, từ tháng 8 cho đến tháng 4 dương lịch năm sau.

Thời gian thu hoạch rau xà lách khá ngắn, sau khoảng 35 – 45 ngày kể từ khi gieo trồng là bạn đã có thể thu hoạch. Xà lách trồng trong mùa đông có thời gian thu hoạch dài hơn nhưng lại cho năng suất và chất lượng cao hơn rất nhiều vào mùa nóng.

Củ cải

Củ cải cũng là một trong những loại rau củ nên trồng vào mùa lạnh. Vụ chính bắt đầu gieo hạt vào thời điểm tháng 8 – 9.
Vụ muộn thời điểm gieo hạt từ khoảng tháng 10 – 11. Củ cải rất dễ sống, không kén đất nên có thể trồng được tại nhiều nơi tại miền Bắc nước ta.

Đặc trưng của củ cải trắng là loài cây ưa ẩm song lại không chịu được tình trạng ngập úng nên bạn cần chú ý tưới nước đầu đủ cho củ cải vào đầu mùa đông. Củ cải trồng sau 60 – 70 ngày cho thu hoạch nếu trồng chính vụ. Vụ muộn thì phải 80 – 100 ngày mới có thể thu hoạch.

Su hào

Su hào được gieo trồng chủ yếu vào tháng 9 đến hết tháng 10. Vụ muộn vào tháng 11. Địa điểm trồng su hào phải ở nơi có nhiều ánh sáng, thoáng mát, vùng đất không bị trũng nước hay quá khô cằn.

Căn cứ vào thời gian sinh trưởng của từng giống, từng vụ và thấy mặt củ đã bằng, lá non dừng sinh trưởng thì thu hoạch. Thường khoảng sau 75 – 80 ngày là đã có thể thu hoạch.

Bắp cải

Bắp cải là một loại rau rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình vào mùa đông. Bắp cải ưa lạnh nên sinh trưởng rất tốt trong thời tiết mùa đông. Thời điểm thích hơp nhất để trồng bắp cải là vào tháng 9 và tháng 10. Bắp cải vụ muộn có thể gieo trong tháng 11.

Khi cải bắp cuộn chặt và đủ độ lớn thu hoạch tỉa (cây lớn trước, cây bé sau). Thời gian thu hoạch trong khoảng 3 – 4 tháng kể từ khi gieo trồng.

Cải thảo

Nếu trồng rau cải thảo vào mùa đông thì có thể gieo trồng từ tháng 8 đến tháng 1 năm sau. Khi cây được 60-70 ngày có thể thu hoạch rau cải thảo được, tùy theo từng giống.

Cải thảo là loại cây rễ nông nên đòi hỏi không gian trồng đủ thoáng và đất trồng tơi xốp, khả năng thoát khí và thoát nước tốt. Nếu không xử lý tốt vấn đề đất có thể khiến cây trồng không phát triển tốt.

Cà rốt

Nếu muốn trồng cà rốt thì bạn nên lựa chọn gieo hạt vào tháng 9, tháng 10. Vụ muộn của cà rốt vào tháng 1, tháng 2. Nếu trồng chính vụ thì thời gian thu hoạch ngắn hơn và củ cũng to hơn.

Cây cà rốt có thời gian sinh trưởng từ 100-130 ngày. Khi các lá dưới chuyển màu vàng, các lá non ngừng sinh trưởng, vai củ tròn đều thì cần thu hoạch ngay để đạt chất lượng cao. Bạn lưu ý là nên thu hoạch vào những ngày khô nắng.

Súp lơ

Súp lơ được xem như đặc sản mùa đông. Hiện nay có hai loại súp lơ chính là súp lơ trắng và súp lơ xanh. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể trồng loại phù hợp. Khác với các loại cây trồng khác, súp lơ khá khó chăm sóc nên cần tìm hiểu kĩ về đặc tính sinh học của loại cây này trước khi trồng. Thời điểm thích hợp nhất để trồng súp lơ là tháng 7 đến tháng 12.

Sau khoảng 80 đến 90 ngày kể từ khi gieo trồng là có thể thua hoạch súp lơ. Khi mặt hoa có hiện tượng rão là có thể tiến hành thu hoạch.

Cần tây

Cần tây là loại rau mùa lạnh, tuy vẫn có thể trồng vào mùa hè nhưng cây kém phát triển hơn nhiều so với trồng vào mùa đông. Thời điểm thích hợp để trồng cần tây là vào tháng 8 đến tháng 10.

Rau cần tây cho thu hoạch trong vòng 100 – 140 ngày sau khi gieo trồng. Thời gian thu hoạch và chất lượng rau phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, nước và điều kiện chăm sóc. Khi rau cần tây cao khoảng 30 – 45cm thì bạn cắt ngang gốc cách gốc cây 3cm.

Thì là

Thì là là một loại rau gia vị có giá thành khá cao trên thị trường. Vì vậy nếu đang là mùa đông thì bạn nên cho thêm loại rau này vào danh sách cây trồng của mình. Thời vụ gieo hạt Thì là thích hợp nhất vào khoảng tháng 9-10. Sau khi thu hoạch xong thì trồng lại.

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu chi tiết:

Sau khoảng 1 tháng là đã có thể tiến hành cắt tỉa lá để thu hoạch được rồi.

Hầu hết các loại rau đều có thể trồng theo cả phương pháp trồng đất và thủy canh. Nếu bạn chỉ có một khoảng không nhỏ nhưng vẫn mong muốn có một khu vườn xanh ngay trên sân thượng của mình thì trồng cây thủy canh là lựa chọn tôt nhất. Bạn có thể liên hệ ngay với Lisado theo số Hotline: 0987.857.614 – 097.157.8366, chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết cho bạn về mô hình giàn, vị trí đặt giàn và tiến hành thi công lắp đặt trọn gói.

Menu chính